mobile button

Бессмертие или рак: вся правда о безбелковой диете

Несколько поколений людей по всей планете выросло на пище с высоким содержанием жира. Мы привыкли питаться мясом животных, яйцами и не ограничивать себя в сладких блюдах. Те, кто активно занимается спортом, часто переходят на протеиновые диеты, мотивируя это необходимостью организма в строительном материале. Между тем, последние исследования показали, что животный белок может значительно увеличить риск преждевременной смертности от целого ряда болезней. Среди них не только сердечно-сосудистые заболевания, но и рак, и даже диабет 2 типа. Так какого принципа питания стоит придерживаться современному человеку, чтобы не навредить самому себе? Попробуем разобраться подробнее в этом вопросе. 

  • Протеин и рак
В исследовании, опубликованном в марте прошлого года, ученые Массачусетского университета выявили 75% увеличение смертности среди той группы населения, которая получала четверть всей дневной нормы калорий из белка животного происхождения. Кроме того, последние данные позволяют со всей уверенностью говорить о повышенном риске заболевания раком толстой кишки и диабетом второго типа: публикация этих данных вызвала бурю споров, которая не утихает до сих пор.

    Протеин и рак

    В исследовании, опубликованном в марте прошлого года, ученые Массачусетского университета выявили 75% увеличение смертности среди той группы населения, которая получала четверть всей дневной нормы калорий из белка животного происхождения. Кроме того, последние данные позволяют со всей уверенностью говорить о повышенном риске заболевания раком толстой кишки и диабетом второго типа: публикация этих данных вызвала бурю споров, которая не утихает до сих пор.

  • Болезни сердца
Низкоуглеводная диета, основанная на высоком уровне потребления животного белка, способствует развитию различных заболеваний сердца. И дело тут не только в повышении уровня холестерина. Артериальная блокировка может быть вызвана именно животным белком, который снижает производство эндотелиальных клеток, помогающих сохранить артерии чистыми.

    Болезни сердца

    Низкоуглеводная диета, основанная на высоком уровне потребления животного белка, способствует развитию различных заболеваний сердца. И дело тут не только в повышении уровня холестерина. Артериальная блокировка может быть вызвана именно животным белком, который снижает производство эндотелиальных клеток, помогающих сохранить артерии чистыми.

  • Проблемные продукты
Судя по последним полученным данным, яичные желтки и красное мясо могут значительно увеличивать риск развития ишемической болезни сердца и даже провоцировать рак. Все из-за увеличения производства организмом триметиламина N-оксида, или ТМАО, которые весьма негативно влияют на стандартное деление клеток.

    Проблемные продукты

    Судя по последним полученным данным, яичные желтки и красное мясо могут значительно увеличивать риск развития ишемической болезни сердца и даже провоцировать рак. Все из-за увеличения производства организмом триметиламина N-оксида, или ТМАО, которые весьма негативно влияют на стандартное деление клеток.

  • Мутация гормонов роста
Животный белок увеличивает производство IGF-1, инсулиноподобного гормона роста, который признан основным фактором возникновения многих хронических заболеваний. Кроме того, красное мясо является основным поставщиком Neu5Gc — эта добавка несет ответственность за повышение риска раковых заболеваний.

    Мутация гормонов роста

    Животный белок увеличивает производство IGF-1, инсулиноподобного гормона роста, который признан основным фактором возникновения многих хронических заболеваний. Кроме того, красное мясо является основным поставщиком Neu5Gc — эта добавка несет ответственность за повышение риска раковых заболеваний.

  • Диета и решение проблемы
Оптимальной диетой для профилактики целого ряда опасных болезней является растительная пища. Употребление животного белка, жиров и рафинированных углеводов сводится к минимуму. На практике, это означает практически полное отсутствие красного мяса и сбалансированное ежедневное питание, основанное на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, бобовых и соевых. Сахар и белую муку из рациона лучше исключить вовсе. Стоит добавить некоторые полезные жиры: льняное масло, семена, орехи и рыбий жир помогут оставаться в форме даже постоянно занимающемуся спортом человеку.

    Диета и решение проблемы

    Оптимальной диетой для профилактики целого ряда опасных болезней является растительная пища. Употребление животного белка, жиров и рафинированных углеводов сводится к минимуму. На практике, это означает практически полное отсутствие красного мяса и сбалансированное ежедневное питание, основанное на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, бобовых и соевых. Сахар и белую муку из рациона лучше исключить вовсе. Стоит добавить некоторые полезные жиры: льняное масло, семена, орехи и рыбий жир помогут оставаться в форме даже постоянно занимающемуся спортом человеку.

  • Чего быть не должно
Здоровая диета в любом случае должна быть основана на пониженном содержании «вредных» жиров. Забудьте о транс-жирах, насыщенных жирах и гидрогенизированных жирах. Кроме того, постарайтесь снизить количество потребляемой пищи — в разумных, конечно, пределах. Сосредотачивайтесь не на количестве, а на качестве и пользе продуктов. Начинайте понимать, что несет вам то или иное блюдо и ориентируйтесь на доводы разума, а не собственного желудка.

    Чего быть не должно

    Здоровая диета в любом случае должна быть основана на пониженном содержании «вредных» жиров. Забудьте о транс-жирах, насыщенных жирах и гидрогенизированных жирах. Кроме того, постарайтесь снизить количество потребляемой пищи — в разумных, конечно, пределах. Сосредотачивайтесь не на количестве, а на качестве и пользе продуктов. Начинайте понимать, что несет вам то или иное блюдо и ориентируйтесь на доводы разума, а не собственного желудка.

  • Исследования доктора Орниша
Знаменитый доктор Дин Орниш, принимавший участие в исследованиях безбелковой диеты, провел целый ряд клинических испытаний в университете Сан-Франциско. Он опытным путем сумел доказать, что переход на растительный рацион может даже обратить вспять некоторые серьезные хронические заболевания, а не только снизить стандартные факторы риска. Кроме того, сбалансированная безпротеиновая диета может помочь человеку жить более осознанно, регулируя свой уровень стресса и активнее встраиваясь в социум.

    Исследования доктора Орниша

    Знаменитый доктор Дин Орниш, принимавший участие в исследованиях безбелковой диеты, провел целый ряд клинических испытаний в университете Сан-Франциско. Он опытным путем сумел доказать, что переход на растительный рацион может даже обратить вспять некоторые серьезные хронические заболевания, а не только снизить стандартные факторы риска. Кроме того, сбалансированная безпротеиновая диета может помочь человеку жить более осознанно, регулируя свой уровень стресса и активнее встраиваясь в социум.

Загрузка...
Лучшее за неделю
Сейчас на главной

20 снимков из жизни кочевников, обитающих на спорной территории между Индией и Пакистаном.

-->
empty
subscribe-icon

Выберите параметры рассылки

Пожалуйста, уточните желаемый вариант получения рассылки: